记者 徐蕊 通讯员 张帆
端午节吃粽子既是民间传统，也是中华民族流传千年的文化传承。随着端午节的临近，蒲城县传统美食之一的兴镇粽子也迎来了产销旺季。6月1日上午，记者来到了兴镇老熟人粽子生产车间，一股浓浓的粽香就扑鼻而来，企业火力全开进行生产。工人们正折洗粽叶、加糯米、放红枣、缠粽叶、绑粽子，忙得不可开交。从正月初八开工以来，已陆续接到28万个粽子订单，目前每天的销售量都在1000箱以上，比去年日销售的3倍还多。
“今年，我们结合市场需求，新推出红糖、绿豆等多款粽子，也在销售包装这方面下大功夫，在线下销售的同时，加大线上销售力度，让兴镇品牌粽子飘香全国。”蒲城县兴镇老熟人粽子负责人党小艳高兴地说。
同一时刻，在兴镇兴东村的秦香佳粽加工车间也在热火朝天地抓紧生产。工人们巧手翻飞，正为新一轮订单的粽子忙前忙后，几十秒的工夫，一个个四角尖尖、翠绿饱满的粽子诞生了，再经过蒸煮，热腾腾的诱人清香便飘散开来。“个头大，精选的料好。最近都是每天三四万个，特别火爆，每天都是供不应求。”兴镇兴东村秦香佳粽负责人杨艳茹兴奋地介绍。
“目前我们兴镇粽子生产作坊共有30多个，粽子年产值达2000万元，处于销售旺季的粽子日销售达30多万个，带动就业岗位300个，进一步壮大了村集体经济，实现了群众在家门口增收致富。下一步，兴镇将以打造兴镇知名品牌为抓手。大力发展粽子产业，建成兴镇粽子现代化加工园区。按照“政府引导、企业主体、质量为本、技术创新，品牌营销”的原则，提升兴镇美食质量和服务水平，研发产品种类，争创知名品牌，全面促进兴镇产业品牌化建设。”蒲城县兴镇镇党委书记白纯自信地讲道。
